Glossário - Letra K
Confira nosso glossário de termos
Termos com a letra K
Kaiser roll
O que é o Kaiser Roll? O Kaiser roll, também conhecido como "Semmel" em algumas regiões da Europa, é um…
Kitchen planner
O que é um Kitchen Planner? Um Kitchen Planner, ou planejador de cozinha, é uma ferramenta ou profissional especializado em…
Kits de refeição
O que são Kits de Refeição? Kits de refeição são pacotes que contêm todos os ingredientes necessários para preparar uma…
Kombinados
O que são Kombinados na Gastronomia? Kombinados são uma forma de apresentação de pratos que reúnem diferentes opções de alimentos…
Kueh
O que é Kueh? Kueh é um termo que se refere a uma variedade de bolos e doces tradicionais da…
Kava
O que é Kava? Kava é uma bebida tradicional originária das ilhas do Pacífico Sul, especialmente popular em países como…
Kumquat
O que é Kumquat? O kumquat, também conhecido como fortunella, é uma fruta cítrica originária da Ásia, mais especificamente da…
Kwashiorkor
O que é Kwashiorkor? Kwashiorkor é uma forma grave de desnutrição proteica que ocorre principalmente em crianças, resultante de uma…
Kassler
O que é Kassler? Kassler é um tipo de carne suína, geralmente proveniente da parte do lombo do porco, que…
Kale
O que é Kale? Kale, também conhecido como couve-de-folhas ou couve-lacinato, é uma planta da família Brassicaceae, que inclui outros…