Glossário - Letra U
Confira nosso glossário de termos
Termos com a letra U
Um por cento (métrica de crescimento)
O que é Um por cento (métrica de crescimento)? A métrica de crescimento conhecida como "Um por cento" refere-se a…
Utensílio multifuncional
O que é um Utensílio Multifuncional? Um utensílio multifuncional é um item de cozinha projetado para desempenhar várias funções, permitindo…
Um pouco de tudo
Um pouco de tudo: A Diversidade Gastronômica A gastronomia é um campo vasto e diversificado, que abrange uma infinidade de…
Uva-de-jóia
O que é a Uva-de-jóia? A Uva-de-jóia, também conhecida como Vitis vinifera, é uma fruta tropical que se destaca por…
Upside potencial (potencial de crescimento)
O que é Upside Potencial na Gastronomia? O termo "upside potencial" refere-se à capacidade de crescimento e expansão de um…
Uso consciente de recursos
O que é Uso Consciente de Recursos? O uso consciente de recursos refere-se à prática de utilizar insumos e materiais…
Undercover chef (secreto)
O que é um Undercover Chef (Secreto)? O termo Undercover Chef (secreto) refere-se a um chef que opera de forma…
Urbano (cultura gastronômica)
Urbano: A Definição da Cultura Gastronômica A cultura gastronômica urbana refere-se à diversidade e riqueza das práticas alimentares que emergem…
Upscale (segmento premium)
O que é Upscale (segmento premium)? O termo Upscale refere-se a um segmento premium dentro da gastronomia, caracterizado por produtos…
Up-selling
O que é Up-selling? Up-selling é uma técnica de vendas que visa incentivar o cliente a adquirir um produto ou…