Glossário - Letra S
Confira nosso glossário de termos
Termos com a letra S
Simples e prático
O que é Simples e Prático na Gastronomia? O termo "Simples e Prático" na gastronomia refere-se a receitas e técnicas…
Setor de frutas
Setor de Frutas: Uma Visão Geral O setor de frutas é um segmento vital da indústria de alimentos, englobando a…
Serviço premium
O que é Serviço Premium? O termo "Serviço Premium" refere-se a um conjunto de serviços de alta qualidade que visam…
Suculentos pratos
O que são Suculentos Pratos? Os suculentos pratos são aqueles que se destacam pela combinação de sabores intensos, texturas agradáveis…
Saladas criativas
O que são Saladas Criativas? Saladas criativas são preparações culinárias que vão além da simples combinação de folhas verdes e…
Secret sauce
O que é Secret Sauce? O termo "Secret Sauce" refere-se a uma combinação única de ingredientes, técnicas ou estratégias que…
Standard operating procedures
O que são Standard Operating Procedures? Standard Operating Procedures (SOPs), ou Procedimentos Operacionais Padrão, são documentos que descrevem de forma…
Segmento fast casual
O que é o Segmento Fast Casual? O segmento fast casual é uma categoria de restaurantes que combina a conveniência…
Showcooking
O que é Showcooking? Showcooking é uma técnica de apresentação culinária que combina a arte de cozinhar com o entretenimento…
Sabor do mês
O que é Sabor do Mês? O conceito de Sabor do Mês refere-se à prática de destacar um ingrediente ou…