Glossário - Letra S
Confira nosso glossário de termos
Termos com a letra S
Seleção de ingredientes
O que é Seleção de Ingredientes? A Seleção de Ingredientes é um processo fundamental na gastronomia que envolve a escolha…
Serviços de entrega
O que são Serviços de entrega? Os Serviços de entrega referem-se a um conjunto de atividades que visam transportar produtos,…
Segmente
O que é Segmentar no Mercado Gastronômico? Segmentar no mercado gastronômico refere-se ao processo de dividir o mercado em grupos…
Sazonalidade
O que é Sazonalidade na Gastronomia? A sazonalidade na gastronomia refere-se à variação na disponibilidade de ingredientes e produtos alimentícios…
Sinergia
Sinergia na Gastronomia: O Que É? A sinergia na gastronomia refere-se à interação harmoniosa entre diferentes ingredientes, técnicas e sabores…
Suprimentos
O que são Suprimentos na Gastronomia? Os suprimentos na gastronomia referem-se a todos os itens e materiais necessários para o…
Segurança na manipulação
Segurança na manipulação de alimentos A segurança na manipulação de alimentos é um conjunto de práticas e procedimentos que visam…
São Paulo
São Paulo: O Coração Gastronômico do Brasil São Paulo é reconhecida como a capital gastronômica do Brasil, oferecendo uma diversidade…
Segurança alimentar
O que é Segurança Alimentar? A Segurança Alimentar refere-se ao conjunto de práticas e políticas que garantem que todos tenham…
Satisfação do cliente
O que é Satisfação do Cliente? A Satisfação do Cliente é um conceito fundamental no setor de Gastronomia, que se…