Glossário - Letra R
Confira nosso glossário de termos
Termos com a letra R
Rendimento de pratos
O que é Rendimento de Pratos? O rendimento de pratos refere-se à quantidade de porções que uma receita pode gerar,…
Retorno sobre investimento
O que é Retorno sobre Investimento? O Retorno sobre Investimento (ROI) é uma métrica financeira que avalia a eficiência de…
Reserva de mesa
O que é Reserva de Mesa? A reserva de mesa é um serviço oferecido por restaurantes e estabelecimentos gastronômicos que…
Rambutã
O que é Rambutã? O rambutã é uma fruta tropical originária do Sudeste Asiático, especialmente da Malásia e da Indonésia.…
Recebimento de mercadorias
O que é Recebimento de Mercadorias? O recebimento de mercadorias é uma etapa crucial na cadeia de suprimentos, especialmente no…
Risco alimentar
O que é Risco Alimentar? O risco alimentar refere-se à probabilidade de ocorrência de eventos adversos relacionados ao consumo de…
Revisão de processos
O que é Revisão de Processos? A Revisão de Processos é uma prática essencial na gestão de qualquer negócio, especialmente…
Revista gastronômica
O que é uma Revista Gastronômica? Uma revista gastronômica é uma publicação dedicada a explorar o universo da culinária, abrangendo…
Responsabilidade social
O que é Responsabilidade Social? A responsabilidade social é um conceito que se refere ao compromisso das empresas e organizações…
Relações públicas
O que são Relações Públicas? Relações públicas são um conjunto de práticas e estratégias que visam estabelecer e manter uma…