Glossário - Letra P
Confira nosso glossário de termos
Termos com a letra P
Processamentos
O que são Processamentos na Gastronomia? Os processamentos na gastronomia referem-se às diversas técnicas e métodos utilizados para transformar ingredientes…
Prototipagem
O que é Prototipagem? A prototipagem é um processo essencial na criação de novos produtos, especialmente na gastronomia, onde a…
Procedimentos operacionais
O que são Procedimentos Operacionais? Os procedimentos operacionais são um conjunto de diretrizes e instruções que visam padronizar as atividades…
Praça de alimentação
O que é uma Praça de Alimentação? A Praça de Alimentação é um espaço dedicado à oferta de diversas opções…
Público
O que é Público na Gastronomia? O termo "Público" na gastronomia refere-se ao conjunto de consumidores que se interessam por…
Pratos típicos
Pratos Típicos: Uma Viagem pela Gastronomia Brasileira Os pratos típicos são uma expressão cultural que reflete a diversidade e a…
Parceria
O que é Parceria na Gastronomia? A Parceria na Gastronomia refere-se a um relacionamento colaborativo entre diferentes entidades, como restaurantes,…
Planejamento estratégico
O que é Planejamento Estratégico? O Planejamento Estratégico é um processo fundamental para qualquer negócio, especialmente no setor de Gastronomia.…
Promoção
O que é Promoção na Gastronomia? A promoção na gastronomia refere-se a estratégias e ações que visam aumentar a visibilidade…
Pseudomonitoramento
O que é Pseudomonitoramento? Pseudomonitoramento é um termo que se refere a práticas de monitoramento que não refletem a realidade…