Glossário - Letra O
Confira nosso glossário de termos
Termos com a letra O
O que é creme brulée?
O que é creme brulée? O creme brulée é uma sobremesa clássica da culinária francesa, conhecida por sua textura cremosa…
O que é brigadeiro gourmet?
O que é brigadeiro gourmet? O brigadeiro gourmet é uma versão sofisticada do tradicional brigadeiro brasileiro, um doce que conquistou…
O que é calda de açúcar?
O que é calda de açúcar? A calda de açúcar é uma mistura simples, mas essencial na gastronomia, composta principalmente…
O que é ganache?
O que é ganache? A ganache é uma preparação clássica da confeitaria, amplamente utilizada em diversas receitas, desde coberturas até…
O que é pasta americana?
O que é pasta americana? A pasta americana é um tipo de cobertura utilizada principalmente na decoração de bolos e…
O que é gelatina?
O que é gelatina? A gelatina é uma substância alimentar de origem animal, amplamente utilizada na culinária e na indústria…
O que é chocolate belga?
O que é chocolate belga? O chocolate belga é amplamente reconhecido como um dos melhores chocolates do mundo, sendo sinônimo…
O que é açúcar mascavo?
O que é açúcar mascavo? O açúcar mascavo é um tipo de açúcar não refinado que retém a maior parte…