Glossário - Letra H
Confira nosso glossário de termos
Termos com a letra H
Hábitos alimentares
O que são Hábitos Alimentares? Os hábitos alimentares referem-se ao conjunto de comportamentos e práticas que uma pessoa adota em…
Harmonização de menus
O que é Harmonização de Menus? A harmonização de menus é uma prática essencial na gastronomia que visa criar uma…
Hotspot gastronômico
O que é um Hotspot Gastronômico? Um hotspot gastronômico refere-se a um local que se destaca por sua oferta culinária…
Harmonização de texturas e sabores
O que é Harmonização de Texturas e Sabores? A harmonização de texturas e sabores é uma técnica essencial na gastronomia…
Happy hour
O que é Happy Hour? O termo "Happy Hour" refere-se a um período específico do dia em que bares e…
Hero ingredients
O que são Hero Ingredients? Hero ingredients, ou ingredientes heróis, referem-se a componentes específicos de uma receita ou prato que…
Hino gastronômico
O que é um Hino Gastronômico? Um hino gastronômico é uma expressão cultural que celebra a culinária de uma região…
Harmonização de temperos
O que é Harmonização de Temperos? A harmonização de temperos é uma prática essencial na gastronomia que visa equilibrar e…
História da culinária
Origem da Culinária A história da culinária remonta aos primórdios da humanidade, quando os primeiros hominídeos descobriram o fogo e…
Homedining
O que é Homedining? O termo homedining refere-se a uma experiência gastronômica que ocorre no conforto da casa do cliente,…