Glossário - Letra G
Confira nosso glossário de termos
Termos com a letra G
graça
O que é Graça na Gastronomia? A graça na gastronomia é um conceito que transcende o simples ato de cozinhar.…
garnish criativo
O que é Garnish Criativo? O termo "garnish" refere-se a qualquer tipo de decoração ou acompanhamento que embeleza um prato,…
glacê
O que é Glacê? O glacê é uma cobertura doce, frequentemente utilizada em confeitaria, que proporciona um acabamento liso e…
gourmetização
O que é Gourmetização? A gourmetização é um fenômeno que se refere à transformação de produtos e serviços comuns em…
granulado
Granulado: O Que É e Suas Aplicações na Gastronomia O granulado é um ingrediente amplamente utilizado na gastronomia, especialmente na…
gália
O que é Gália? A gália é uma variedade de melão que se destaca por sua casca fina e polpa…
geléia
O que é Geléia? Geléia é um produto alimentício que resulta da combinação de frutas, açúcar e pectina, um agente…
gordura saudável
O que é Gordura Saudável? A gordura saudável refere-se a tipos de gordura que são benéficos para a saúde e…
garantia de satisfação
O que é Garantia de Satisfação na Gastronomia? A garantia de satisfação na gastronomia refere-se a uma política adotada por…
gastronomia de rua
O que é Gastronomia de Rua? A gastronomia de rua refere-se à prática de vender alimentos e bebidas em espaços…