Descubra o universo de sabores com o livro de receitas de Sopas, Caldos e Cremes do Chef João Cisneiro.

Este guia culinário digital é uma verdadeira obra de arte, oferecendo 71 receitas exclusivas que prometem aquecer o coração e nutrir o corpo.

Com 62 sopas quentes para confortar nas noites frias e 09 sopas frias para refrescar os dias de calor, este livro é perfeito para qualquer estação do ano. Acompanhado por 20 vídeos tutoriais acessíveis via YouTube, você será guiado passo a passo na preparação de cada prato, garantindo resultados deliciosos e apresentações dignas de um chef.
Cada receita foi cuidadosamente selecionada e testada pelo Chef Cisneiro, assegurando uma experiência gastronômica autêntica, seja explorando sabores tradicionais ou aventurando-se por territórios culinários inovadores. Além do prazer gustativo, o livro é um aliado na promoção da saúde, com pratos que equilibram nutrição e sabor, incorporando vegetais frescos, fibras e proteínas magras, ideais para quem busca uma alimentação consciente e saborosa.
Disponível exclusivamente no site de e-commerce do Chef, este livro não é apenas uma coleção de receitas, mas um convite para transformar a maneira como você se relaciona com a comida. É uma oportunidade de aprender, experimentar e se deliciar com sopas que vão desde as clássicas até as mais exóticas, todas com o selo de qualidade de João Cisneiro. Prepare-se para uma jornada culinária que promete enriquecer sua dieta e trazer bem-estar para sua vida. Adquira seu exemplar e comece a desfrutar dos benefícios e prazeres de uma boa sopa hoje mesmo!
SOPAS QUENTES
• Caldo base de Carnes
• Caldo base de Frango ou Galinha
• Caldo base de Legumes (Mirepoix)
• Caldo base de Peixe
• Caldo de Camarão ou Bisque
• Sopa de Creme de Cenoura e Gengibre
• Sopa de Bolinhas de Porco com Tofu
• Sopa de Cebolas Francesa
• Sopa de Ervilha com Bacon
• Minestrone
• Bouilabaisse
• Sopa de Creme de Salsão, Cenoura e Maçã
• Sopa Cremosa de Milho Verde
• Sopa de Beringela Grelhada
• Sopa de Missô ou Missoshiro com Tofu
• Harira
• Callaloo
• Sopa Creme de Batata Doce
• Sopa de Tomate com Pão
• Sopa de Creme de Couve, Alho e Batatas
• Sopa Goulash
• Sopa Espanhola de Grão de Bico
• Sopa de Gruyere com Batata e Bacon
• Sopa Chinesa Oito Tesouros
• Canja de Frango
• Sopa de Feijão
• Sopa Popular
• Caldo de Carne com Espinafre e Ovos
• Caldo de Mocotó
• Caldo Verde
• Consomê
• Sopa Alemã com Bolinhas e Massa (Knodel)
• Sopa de Abacate
• Sopa de Feijão com Legumes
• Sopa de Grão de Bico com Espinafre
• Sopa de Frango com legumes
• Sopa Juliana
• Sopa de Mandioca
• Sopa de Pepino
• Sopa de Pão
• Creme de Mandioquinha ou Batata Baroa¬
• Sopa Toscana
• Creme de Queijo
• Sopa de Legumes
• Sopa de Camarões
• Sopa de Carne com Legumes
• Sopa de Macarrão com Frango
• Sopa de Bacalhau
• Sopa de Letrinhas
• Sopa Congee
• Sopa Comprida
• Sopa Exótica de Cogumelos
• Sopa Súbita de Carne
• Sopa Tomate de Dourada
• Tacacá
• Creme ou Sopa Du Barry
• Sopa de Cenoura com Curry e Leite de Coco
• Creme de Abóbora assada com Gorgonzola
• Canjiquinha
• Caldo de Vaca Atolada
• Borscht
• Sopa de Abóbora com Carne Seca

SOPAS FRIAS
• Gazpacho
• Sopa Fria de Cenoura com Laranja
• Sopa de Tomate, Pimentão Vermelho e Salsinha
• Vichyssoise
• Gaspacho Verde
• Sopa de Pepino e Iogurte
• Sopa de Melão e Manjericão
• Sopa de Pepino Apimentada
• Sopa de Melão, Abacate, Limão e Presunto Defumado